Хидролатът е остатъчна вода,  произхождаща от дестилацията на етерични масла. Това е един ко-продукт на дестилацията, вода , в която се съдържа незначително количество етерично масло.

Така розовата вода се получава в процеса на дестилация на етерично розово масло. Ако се дестилира цвят на горчивия портокал Бигарадие, ще се получи хидролат Нероли или Портокалов цвят.

Водната пара, която увлича молекулите на етеричното масло в дестилатора, се обогатява в

процеса на дестилация с  разтворими във вода терапевтични молекули.

Изпадайки в свободно състояние, молекулите могат да се свържат помежду си по нов начин, придизвиквайки промяна на молекулярната  структура на хидролата и различие на неговите качества по отношение на изходната растителна материя.

Внимание: Да не се бърка с настойка - течност, която съдържа екстракт от поставено в нея растение или вещество. Настойката няма същата композиция и качества както хидролата.

Хидролатерапията е в известен смисъл една по-нежна версия на ароматерапия. Всеки хидролат има подобни качества като етеричното масло, но използването му е по-лесно, особено за деца, благодарение на по-слабата концентрация на  активни молекули.
Хидролатите са изключително уязвими за развитие на бактерии поради много ниското съдържание на етерично масло в тяхната формула (концентрация, която рядко надвишава 2%) и наличието на растителни  частици. Те съдържат вода, а където има вода, има риск от бактериално заразяване. Често обаче те съдържат  няколко антисептични молекули, които им помагат срещу това замърсяване.  Това са живи продукти и затова се развалят. Добре е да се използват бързо след отваряне на флакона.  Имат също склонност да променят цвета си, дължаща се както на наличието на растителните, така и на метални частици. За доброто им запазване е препоръчително да се съхраняват далече от светлина и топлина, най-добре в хладилник.
Какво е действието на един хидролат върху кожата и какви са неговите положителни качества?
•    Третира нежно кожата.
•    Подготвя кожата за нанасяне на маслени серуми, които се абсорбират най-добре, когато кожата е влажна.
•    Балансира нейния pH, защото е 95% киселинен като кожата.
•    Допълва почистването на кожата след използване на варовити маслени мехлеми
•    Допустим е за малки деца.
•    Успокоява чувствителна кожа при условие, че кожата се подсуши с памучен тампон cлед нанасяне им, напр.Немска лайка или Роза дамасцена.